🔴TRUFAS FIT 🍫

🔴TRUFAS FIT 🍫

200 gr de chocolate para fundir (negro lo más puro que te guste)

40 gr de dátiles picados

70 gr de leche templada
100 gr de copos avena20gr de arroz inflado integral
40 gr de almendra dados
10 gr de semillas Chía
10 gr de coco rallado.

Elaboración ⤵

↔Trocea el chocolate en trozos iguales y ponlo en un cuenco apto para el microondas para fundirlo, ponlo en tiempos de 30 segundos, retirándolo y moviéndolo con una espátula, antes de que esté totalmente fundido por el calor del microondas podrás dejar de introducirlo porque al moverlo con una espátula, gracias al calor que ha adquirido el chocolate, los trozos pequeños que quedan se fundirán, y así evitas riesgos de que el chocolate se queme.

🔸Mientras tanto, prepara el resto de ingredientes, calienta la leche y ponla con los copos de avena para que los vaya ablandando.

🔹Cuando el chocolate esté fundido, fino y brillante, incorpora el resto de ingredientes. Mezclalos hasta que estén todos bien integrados y obtengas una masa algo densa (si es necesario añade más copos de avena o arroz), con el frío se pondrá más dura así que tápala y déjala reposar en el frigorífico al menos una hora

🔸Después del reposo, con ayuda de una cuchara toma porciones de la masa y después forma bolas, si estuviera demasiado dura para trabajarla, déjala reposar a temperatura ambiente unos minutos.

🔹Reboza las trufas con cacao en polvo o con almendras laminadas picadas más finas o coco.

🔸Después de reposar en el frigorífico unos 40-60 minutos, estarán listas para comer.

🔹Puedes prescindir del arroz y hacerlas sólo con avena. O de la Chía y poner más cantidad de coco o almendras.

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