Flan de calabacín y espinacas 🥒🥒

Flan de calabacín y espinacas 🥒🥒

Muy rápido de preparar y cocinar. Nos aporta una buena cantidad de verduras, y también de proteínas.

📌2 calabacines grandes

📌500gr de espinacas

📌4 huevos

📌100gr de dados de Jamón York, o pavo.

📌Sal, pimienta, nuez moscada, aceite de oliva virgen

📌Cómo 50gr (chorro) de nata líquida para cocinar espesa ( opcional)

📌100gr de queso rallado (opcional)

✔Precalentamos el horno a 180°

✔Batimos 4 huevos en un bol

✔Troceamos y pasamos por la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen los calabacines y las espinacas.

✔ Primero el calabacín como 5 minutos que esté dorado, añadimos las espinacas y rehogamos, cuando esté listo añadimos el queso rallado para que funda. Salpimentamos y rallamos nuez moscada.

✔Juntamos todo en el bol y le ponemos el chorrito de nata líquida y los dados de jamón.

✔Al horno 15 minutos 210°

Con los ingredientes opcionales creamos un flan con más cantidad de grasa, perfecto para días en los que comemos menos hidratos de carbono.

La grasa nos aporta saciedad, es imprescindible para mantener un cuerpo y una mente saludable y para adelgazar!!

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